張淑玲2021嚴選好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

傍晚時，我站在外婆家的院子外，面前是一大片金燦燦的油菜花。正是人間四月天，油菜花開的正盛，金黃色的花朵鋪滿田間，像是大師筆下的油彩畫，濃墨重彩。 沿著蜿蜒的鄉村小路，我慢悠悠地朝著村外走去。村子外面一望無際的全是田壟，除了油菜花，還有很多小麥夾雜其中。綠油油的麥苗已經齊膝高了，在陽光底下泛著幽幽的光。整個大地綠油油的一片，在夕陽的斜照下有著說不出的風情。 馬路邊蜿蜒著一條水渠，里面流水嘩嘩做響，這是農人用來灌溉的水源。拐過一個彎，眼前是一大片農田，田坎縱橫交錯的，從遠處看去可不正是一個個“田”字。每一個田里都灌滿了水，肥沃的土壤在水底下滋滋的吐著水泡泡。幾個農民正在田間忙碌著。遠處的村莊在樹木的掩映下，紅磚白墻若隱若現。知了和不知名的蟲子“啾啾”的叫著。 想起宋人翁卷描寫鄉村四月的一首詩來： 綠遍山野白滿川，子規聲里雨如煙。 在我們大多數人眼里，鄉村的生活是閑適自在的，但其實農民也有他們的快節奏。農忙時他們也需要全力以赴去迎接一場又一場“農事”。 一邊欣賞美景，一邊慢慢悠悠地走著。鄉間小路上車本就少，這會兒更是一輛也沒有。沒有汽車與行人，一切都顯那么幽靜又空曠。難得有這么放松的時刻，愈發放慢了腳步。周圍靜悄悄的，只聽得到沙沙的腳步聲和彼此的呼吸聲。走了很久很久，不知不覺天都黒了。 夜幕下的田野被鍍上了一層淺淺的薄霧，朦朦朧朧的，透著神秘的氣息。遠處的山，村莊，近處的田野，還有馬路邊的一小片樹林，被暮色渲染的像一幅層次分明的水墨畫。越到近處顏色愈加凝重。幾只鳥鴉從樹上飛起，撲棱棱地扇動翅膀，樹木的枝丫投下張牙舞爪的剪影，仿佛有幾百只怪獸隨時準備撲過來。路上一個行人也沒有。我有些害怕，不由得繼續向前走。 視線越來越模糊，幾近完全看不見了，聽覺卻被無限放大。青蛙們在農田里扯著嗓子開始試音了。開始不過一兩聲，不一會兒便此起彼伏地響成了一大片。小蟲子們有節奏的鳴叫聲，流水聲，以及遠處村子里偶爾傳來的狗吠聲，人的說話聲，各種聲音交匯重疊，組成了一首曼妙的鄉村小夜曲。不同于城市車水馬龍人聲鼎沸的呱噪刺耳，鄉村小夜曲曲調悠遠，綿長，既熱鬧又安靜。如潺潺流水又似海平浪靜，讓聆聽者不自覺地屏氣凝神，連腳下的步子也輕了又輕，生怕破壞了這和諧的旋律。 這是大自然賜予“不歸人”的神秘禮物。行色匆匆的人，定是無福消受的，只有如這般悠閑自在，對大自然飽含敬畏與感恩，才能得到這份獨特的饋贈。是的，沒有什么比大自然最純粹的聲音更加撩撥人心了。 這一場音樂的盛宴，注定讓這個夜晚意義非凡。 >>>更多美文：散文隨筆

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太陽之光，恩澤萬物，光耀乾坤；陽光之人，積極向上，樂觀開朗，充滿朝氣，活潑富有。做人心中要有陽光，只有心中充滿著陽光，才能做個最好的自己，只有心中充滿著陽光，人生才能有幸福！ 在若水的時光中，心種一縷陽光，淡守著一窗清風明月，常以一顆淡然的心，去淡看歲月，靜觀紅塵，在薄涼的世界里，微笑向陽，許一朵歲月之花，于塵世間盛放安然，必能淡雅留香，在你的眼眸里，也就能溢出一抹清淺的溫馨；散去紛雜，禪了心境，抖落掉身上的塵埃，在暖暖的陽光下，就能繪寫出一幅春暖花開的美麗；認真努力的去裝點著人生，怡美著風塵之路，那便是生命中最難得的感悟。 人生苦短，應由幸福來相伴，人生匆匆，轉瞬就是幾十年。正因為我們心中存有許多的夢想和追求，我們才能在人生路上孜孜不倦的行走，正因為我們心中向往著美好，我們才在生活中能堅持不懈地努力去追求。不可否認，一個人生活在這個世界里，不可能都是一帆風順，或者遇到困難，或者遇有挫折，或者遇到變故，或者遇有不順的人和事糾結著我們的心，其實，這些都是人生路上的正常現象，沒有什么了不起。當遇到這些現象時，我們切不可過而極之，否則你就會活的很累，活的很不幸福，活的很不開心。 學會用陽光般心態面對生活，學會淡泊，懂得知足，那么完美自然就會來到你的身邊。所謂陽光心態，就是一種積極的、向上的、寬容的、開朗的健康心理。因為心態陽光了，心理健康了，你每日就會過得很踏實，很開心，很滿足。陽光的心態，健康的心理，會催你不斷的前進，會讓你忘掉內心的勞累和憂愁。心中有陽光，心里就溫暖，在每一個季節，每一天里，我們的眼中便會有不同的美好風情。塵世萬千風景，或浮華，或喧囂，或寒涼，或落寞，或歡喜，凡此種種，若你與它從容相對，寂靜喜歡，它便會許以你溫柔，慈悲，寬厚和安暖；心中若有愛，有暖，你所走過的旅程便不會感到荒涼和孤單。人生的幸福，靠的是一種心態，心中向著陽光，你就會生有快樂，你若覺得快樂，幸福就圍在了你的身邊；你若愁眉不展，眼中處處是灰暗，你就會唉聲嘆氣，心中處處是抱怨。 生活中，是與非常可見，不聽皆無；禍與福也常相依，順其自然。用一顆平常心去面對現實，去對待所遇的人和事，這也是在善待著自己，諸惡切莫作，諸善皆奉行。遇到生活不順心時，不要一味去抱怨，生活，不會因你抱怨而改變，人生，也不會因你惆悵而憐憫。抱怨多了，愁的是自己，惆悵多了，苦的還是自己。人生在世，快樂是一生，憂愁也一世，既然如此，何不讓自己陽光起來，微笑著生活，讓自己過得幸福和開心？既然這樣，何必讓自己多惆悵，唉聲嘆氣，抱怨不斷？ 心擁一朵花，四季芳香；心種一棵樹，四季蔥榮；心藏一份念，相依相偎；心存一份善，溫暖相伴；心擁快樂幸福，時光安暖；心種一縷陽光，歲月從容。讓我們將心中的那縷陽光，溫暖著我們的心房，讓人生的一張笑臉，始終為我們的幸福而綻放。幸福生活很簡單，就是讓心中充滿陽光，對生活微笑，給身邊人溫暖，把簡單留給自己，把美麗留給歲月，幸福就能常駐在心間。 >>>更多美文：人生感悟

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